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海豚家族“我付出我收获”活动纪实

2016-05-12 作者:王倩瑜

这次外出活动很特别不是体力的消耗,而是去探寻美食。恰巧今天是立夏。立夏这天,早就熟悉的景物仿佛变成新的。夏天的早晨也有薄雾,却只像一层轻纱,很有分寸地停留在一排排杨树梢头,却并不挡住它身后的楼房,使人觉得只需掀开它的一角,就会和迎面而来的蓬勃的花香、鸟叫撞个满怀。瞧,雾也懂得微笑,它抛给你活跃的等待,给你若有若无的甜美——一切都是欢笑的,自由的,还尚未矜持。立夏了,春天的朦胧开始散去,春天蕴含的能量慢慢舒展,待初夏之后,就是最美的年华盛开。

     很多地方在这一天都有吃面的传统,这个习俗源于晋代。那时,祖先从北方搬迁至南方,为纪念北方麦收后的喜庆尝新,又寓意来年风调雨顺,五谷丰登。“入夏面新上天”,寓意立夏吃面可强健体魄,为人们带来好运。

  黄河流域是孕育中华民族的地方,这里的主要农作物是麦子,因此麦子是这个地区老百姓的主食。人们把麦子磨成面粉,然后运用慧心和巧手制出各式各样的食物来。此时,许多地方正是荐新麦的日子,像山东莱阳、黄县一带还喜欢煮食新麦粒,祈求幸福祥和,希望五谷丰登。

  作为面粉制品的经典,面条不仅能满足人们的口腹需求,还能调节人们的生活节奏,使生活变得多姿多彩又富有情趣。在前不久举办的中国面条文化节上,兰州拉面、河南烩面、北京炸酱面、山西刀削面、杭州片儿川、昆山奥灶面、镇江锅盖面、四川担担面、武汉热干面、吉林延吉冷面被评为中国十大面条。这个说法虽然没有涵盖著名的陕西臊子面、重庆小面,但依然不能阻止大江南北的人对它们的热爱。

  《舌尖上的中国2》第一集中,便由手工割麦人的生活讲到了婆婆的一碗臊子面。陕西人习惯把原始古朴的面粉加工成3厘米宽的形状,这种宽度加上适当的火候,能彰显新麦筋道的口感和清香的味道,而后风箱大柴,一灶旺火的面条最出彩,蓝田裤带面因此带着浓厚的家滋味和乡里乡亲的情分。

      而我们这次的美食分享之旅就是要去“九毛九”,这是在广州很出名的一家面食馆同时价格又是十分优惠。我们家族虽然获得了一折的优惠券,由于平时打工少所以银行里没有什么积蓄,在最初选择聚餐的地点上,我们还是选择和挣扎了很久的。看着别人吃大餐,家族的小家伙们是羡慕嫉妒恨呀!不过他们也很快调整了心态,毕竟我们有一折的优惠券,有很大的优势。在选择好吃什么之后,大家开始查行车路线,只有把准确的行车路线记录下来,才能拿到活动经费。于是我们的族长和董事长借了我的电脑查到了最近的一家九毛九,这个店在广州东站,我们只需乘坐41路公交即可到达车程大约半小时,接着他们拿着写好的详细地址去到研发部老师那里领取经费。一切准备就绪后我们来到门口排队出去,此时发现我们家族的成员小文没有带书包,只是拿了一个水杯在手里。大家问他你忘记上次你的水杯丢了的事情吗?小文说,这次一定拿好。小阳说你可以把水杯放在我的袋子里咱们两个轮着背,这样不就解决了。孩子们现在越来越团结了,越到问题会想办法解决而不是更多的抱怨,每一次外出都是成长呀!

出了校门孩子就像脱缰的野马有点不受控制了,我带着两个一年级的,其他高年级的在前面飞快地走着,我们在后面根本跟不上,起初我还想着追他们,后来我决定换种方法,我就在后面慢慢走,但是前面那些孩子在我的视线范围之内,这样也能确保他们的安全。果然走着走着那些大些的孩子跑回来,脸上露出几丝不悦,老师你怎么走得那么慢。我说你们也不等我们,我带着两个小朋友根本追不上你们。听了我的话,两个大孩子主动一人牵了一个一年级的小朋友,我们就这样漫步在去公交站的路上。到了公交站之后发现我们没有零钱,孩子们又和司机叔叔换了零钱,礼貌地说了谢谢之后,开心地上了车。

这次坐公交车孩子们没有之前外出那样大吵大叫了,在公交车上小声地交谈着。很快就到了广州东站,我们一下车就看到了那个吃面的广场,所有人坐着电梯到了地下一层。这时候已经是下午1点多了,孩子们饿的都能吃下一头牛了,我们在门口有序地抽好号,在服务员地指引下我们坐了两桌,因为我们人比较多。在点菜的时候族长和董事长跟我商量,老师我们吃辣地坐一桌,不吃辣地坐一桌。这样每个人都能吃到可口的面条。这个主意不错我很赞同!

我们这次出来聚餐还有一项任务就是学习一道特色菜,要了解它的制作工序还有配料。孩子们点了凉皮和酱骨头作为特色菜,由于份数很大还分享给了后来的家族,懂得分享很不错哦!酱骨头由于是独家配方饭店要求保密,所以我们没有了解到配料和制作工艺。凉皮我们可是记得很详细:

1.先将250克面粉和一小撮盐慢慢加入水,揉成光滑的面团,盖上薄布醒发40分钟

2.将面团放入面盆中,倒入适量的水,揉搓面团

3.揉搓面团直到剩下面筋

4.放置一个晚上,水形成两层,将上面的清水倒掉

5.将所有洗出的面浆水用网筛过滤掉杂质,并将面浆搅拌均匀

6.平盘上刷一层油,倒入一勺面浆,摊平

7.水开后放上大火蒸1分钟左右,至面皮鼓起大泡即可马上取出

8.将蒸好的凉皮稍微抹一些油防止粘住,放在案板上切成条状

9.将芝麻,花椒、花生碎,干红辣椒切碎,放在热植物油中过一下,淋入凉皮,并加上蒜泥末及黄瓜丝拌匀即食

第二项任务就是了解增值税发票,孩子们在门口等待服务员帮忙开发票的时候,运用自己的礼貌和真诚感动了服务员姐姐,这位姐姐因为也不是特别懂增值税的含义,于是就帮我们打印出来了。

第三项任务就是去超市了解制作凉皮所需材料的价格,孩子们细心地记录着每一项。最后终于大功告成,在准备返回学校之前,孩子们想吃个冰淇淋庆祝一下我们顺利完成任务。这次的外出之旅就在甜蜜的冰淇淋里落下了帷幕。

在谈收获的时候孩子们都提到了这次大家外出活动没有排好队形,走得太快这样就会走散,无论什么时候安全都是第一的。每一次的活动都给了孩子们不一样的体验,这样我们才能更好。

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